Proteína de jaca é tema de programa de TV realizado no Assentamento Dois Riachões

A comunidade Dois Riachões, assentamento do Movimento CETA, no município de Ibirapitanga na Bahia, foi palco das gravações do programa da TV Futura sobre a proteína de jaca. Nos dias 09 e 10 de Abril, a comunidade recebeu Regina Tchelly, chefe de cozinha que veio conhecer a jaca e as diversas formas de beneficiamento do fruto, que tem origem indiana. A jaqueira se adaptou muito bem aos Sistemas Agroflorestais implantados na comunidade, associada ao cacau e outras culturas.

 

 

 

 

 

 

 

A apresentadora participou da produção das empadas de jaca junto com Elismaria Silva de Oliveira, camponesa moradora do Dois Riachões que comercializa seus produtos nas feiras orgânicas organizadas pela Rede de Agroecologia Povos da Mata na região. Em um segundo momento, foram feitas as entrevistas com as educadoras da escola da comunidade.

A reportagem será apresentada no programa Amor de Cozinha na TV Futura no início de junho deste ano.

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